Le cuisinier nostalgique
Mondialement reconnue pour sa gastronomie, la France est aussi le pays des cantines... dont les opérateurs occupent une position dominante sur les principaux marchés internationaux. Sur notre territoire, ils se hissent au premier rang des employeurs de cuisiniers, avant les restaurants. Ils offren...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
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| Materyal Türü: | Elektronik Kitap Bölümü |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
CNRS Éditions
2002
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| Konular: | |
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A1234.567 |
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| Kopya Bilgisi 1 | Kütüphanede |