Espigueiros portugueses : Sistemas primitivos de secagem e armazenamento de produtos agrícolas
A possibilidade de conservar e acumular alimentos teve a maior importância na história do homem e da civilização humana. A variedade de processos de preservado e armazenamento relaciona-se com a própria diversidade dos produtos e é condicionada por razões climáticas das diferentes regiões....
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| প্রধান লেখক: | |
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| অন্যান্য লেখক: | , |
| বিন্যাস: | বৈদ্যুতিক গ্রন্থের অধ্যায় |
| ভাষা: | পর্তুগীজ |
| প্রকাশিত: |
Etnográfica Press
1994
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| বিষয়গুলি: | |
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| সংক্ষিপ্ত: | A possibilidade de conservar e acumular alimentos teve a maior importância na história do homem e da civilização humana. A variedade de processos de preservado e armazenamento relaciona-se com a própria diversidade dos produtos e é condicionada por razões climáticas das diferentes regiões. No Portugal húmido, que compreende as províncias do Entre Douro e Minho, o distrito de Aveiro, na Beira Litoral, o distrito de Vila Real, em Trás-os-Montes e a parte ocidental da Beira Alta, o complexo agrícola é dominado pelo milho, que se colhe em espiga e requer secagem e armazenagem conveniente. As unidades agrícolas dessa área integram instaladas adequadas a essa função - eiras, alpendres, sequeiras e espigueiros - que se revestem de urna enorme riqueza de formas, por vezes com motivos ornamentáis que parecem sublinhar a natureza sagrada do pão. |
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| আইসবিএন: | books.etnograficapress.6592 9791036556166 |
| প্রবেশাধিকার: | Open Access |