Espigueiros portugueses : Sistemas primitivos de secagem e armazenamento de produtos agrícolas

• Hovedforfatter: Fernando Galhano (auth)
• Andre forfattere: Jorge Dias (auth), Ernesto Veiga de Oliveia (auth)
• Format: Electronisk Book Chapter
• Sprog: portugisisk
• Udgivet: Etnográfica Press 1994
• Fag: Biography & True Stories; cultura material; tecnologia tradicional; produtos agricolas; milho; Portugal
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A possibilidade de conservar e acumular alimentos teve a maior importância na história do homem e da civilização humana. A variedade de processos de preservado e armazenamento relaciona-se com a própria diversidade dos produtos e é condicionada por razões climáticas das diferentes regiões....