Eyrans en Blayais : Commune viticole de Gironde

• Main Author: Francine Montangon (auth)
• Other Authors: Alain Contis (auth), Muriel Dagens (auth)
• Format: Electronic Book Chapter
• Published: Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine 1993
• Subjects: monoculture; évolution économique; œnologie; vignoble; vin; paysage; terroir
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Le quatrième volume de la collection 'l'Univers des vignerons" est consacré à une commune Eyrans représentative d'un des vignobles les plus vastes du Bordelais, le Blayais. Petite Unité administrative, elle n'en est pas moins le témoin de l'évolution économique...