Untersuchung zur mikrobiologischen Stabilisierung von Emulsionen
Viele Lebensmittel wie Milch liegen in Form von
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Recurso Eletrônico Capítulo de Livro |
| Publicado em: |
KIT Scientific Publishing
2009
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
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| Resumo: | Viele Lebensmittel wie Milch liegen in Form von |
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| Descrição Física: | 1 electronic resource (XI, 174 p. p.) |
| ISBN: | KSP/1000012239 9783866444072 |
| Acesso: | Open Access |