Untersuchung zur mikrobiologischen Stabilisierung von Emulsionen

• Päätekijä: Badolato Bönisch, Gabriela (auth)
• Aineistotyyppi: Elektroninen Kirjan osa
• Julkaistu: KIT Scientific Publishing 2009
• Aiheet: Biotechnology; Emulsion; mikrobiologische Stabilität; Inaktivierung von Mikroorganismen in Emulsionen; Sterilfiltration; Membranemulgieren
• Linkit: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Yhteenveto

Viele Lebensmittel wie Milch liegen in Form von

Ulkoasu

1 electronic resource (XI, 174 p. p.)

ISBN

KSP/1000012239
9783866444072

Pääsy

Open Access