कवर छवि

Dulces de leche utilizando lactosuero

La Resolución 02310 de 1986 [MinSalud, 1986] define al lactosuero (LS) como el producto residual obtenido a partir de la leche en la elaboración del queso o la mantequilla. Aproximadamente 90% del total de la leche utilizada en la industria quesera es eliminada como LS. Existen dos tipos de LS: e...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	López Torres, Jannet (auth)
अन्य लेखक:	Ramírez Navas, Juan Sebastián (संपादक)
स्वरूप:	इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय
भाषा:	स्पेनिश
प्रकाशित:	Colombia Universidad Santiago de Cali 2018
विषय:	Organic chemistry Procesamiento de leche Leche concentrada Leche evaporada Leche condensada Productos lácteos Industria lechera
ऑनलाइन पहुंच:	DOAB: download the publication DOAB: description of the publication
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Arequipe o dulce de leche
द्वारा: Novoa Castro, Carlos Fernando
प्रकाशित: (2018)

La cajeta, un dulce de leche de cabra
द्वारा: Vélez Ruiz, Jorge Fernando
प्रकाशित: (2018)

Diseños experimentales aplicados en Investigación y Desarrollo de dulces de leche
द्वारा: Ramírez Navas, Juan Sebastián
प्रकाशित: (2018)

Cálculo de tiempos de vida útil en dulce de leche elaborado en Ecuador
द्वारा: Alvarado, Juan de Dios
प्रकाशित: (2018)

Panelitas de leche
द्वारा: Ramírez Navas, Juan Sebastián
प्रकाशित: (2018)

Cocadas de leche con panela
द्वारा: Ramírez Navas, Juan Sebastián
प्रकाशित: (2018)

Leches concentradas azucaradas de la tradición a la ciencia
द्वारा: Ramírez Navas, Juan Sebastián
प्रकाशित: (2018)

Leche concentrada, evaporada y/o condensada
द्वारा: Vélez Ruiz, Jorge Fernando
प्रकाशित: (2018)

Manjar blanco del Valle
द्वारा: Ramírez Navas, Juan Sebastián
प्रकाशित: (2018)

Parámetros de calidad
द्वारा: Ramírez Navas, Juan Sebastián
प्रकाशित: (2018)

Conocimiento tradicional, cocina y mujer en Buenaventura
द्वारा: Palacios Sinisterra, Carlos Alberto
प्रकाशित: (2020)

Principios básicos de la ciencia y tecnología de alimentos
द्वारा: Valdivia-Barra, Tatiana
प्रकाशित: (2023)

Aproximación al análisis del discurso de los medios
द्वारा: Muñoz Joven, Luis Armando
प्रकाशित: (2020)

Los medios y la agenda mediática un acercamiento inicial
द्वारा: Aguilera González, Pedro Pablo
प्रकाशित: (2020)

Manual de usuario software Kritica 1.0
द्वारा: Aguilera González, Pedro Pablo
प्रकाशित: (2020)

Sobre el análisis de contenido: puntos de partida y su mirada en nuestra Facultad
द्वारा: Aguilera González, Pedro Pablo
प्रकाशित: (2020)

Kritica 1.0: contenidos, encuadres y discursos en los medios de comunicación
द्वारा: Aguilera González, Pedro Pablo
प्रकाशित: (2020)

Agenda setting y framing - modelos para el análisis del proceso comunicativo
द्वारा: Guzmán Beltrán, Ingrid Jovana
प्रकाशित: (2020)

Pasos para un acercamiento al análisis en medios
द्वारा: Aguilera González, Pedro Pablo
प्रकाशित: (2020)

Indústria e conflito no meio rural
द्वारा: Paulo Eduardo Guimarães
प्रकाशित: (2001)

Investigación para la gestión empresarial y la innovación
द्वारा: Bustamante Penagos, Laura Estefany
प्रकाशित: (2018)

El Boleo: Santa Rosalía, Baja California Sur, 1885-1954
द्वारा: Romero Gil, Juan Manuel
प्रकाशित: (1989)

Globalización y localidad : Espacios, actores, movilidades e identidades
द्वारा: Pascal Labazée
प्रकाशित: (2007)

De Aragón a Venecia. El «Llibre major de comerç de llana blanca amb Itàlia» de la companyia Torralba (1433-1434)
द्वारा: Gerard Marí i Brull
प्रकाशित: (2019)

El ojo del cíclope Comentarios críticos a propósito del proceso de globalización
द्वारा: Massardo, Jaime
प्रकाशित: (2008)

DULCE MARÍA BORRERO: UNA INTELECTUAL PLURAL
द्वारा: Yolanda Ricardo
प्रकाशित: (2013)

Con sabor a vino: Crisis, regulación vitivinícola e inestabilidad política en Mendoza (1913-1923)
द्वारा: Barrio, Patricia
प्रकाशित: (2016)

A saúde no Brasil em 2030: desenvolvimento produtivo e complexo da saúde
द्वारा: Fundação Oswaldo Cruz
प्रकाशित: (2013)

Un dulce impuesto para no amargar la salud
द्वारा: Joan Quiles-Izquierdo
प्रकाशित: (2014)

Composição Nutricional e Teor de Carotenóides de Doces de Leite Adicionados de Extrato de Urucum/Nutritional Composition and Level of Carotenoids of Dulce de Leche Added of Extract Annatto (Bixa orellana)
द्वारा: Admilson José da Silva Braga, और अन्य
प्रकाशित: (2012)

Casos de concentraciones empresariales en el sector energético europeo
द्वारा: Milton Fernando Montoya Pardo
प्रकाशित: (2012)

Elites e Indústria no Alentejo (1890-1960) : Um estudo sobre o comportamento económico de grupos de elite em contexto regional no Portugal contemporâneo
द्वारा: Paulo Eduardo Guimarães
प्रकाशित: (2006)

Informació alimentària: qüestions ètiques, jurídiques i polítiques
द्वारा: Itziar de Lecuona Ramírez
प्रकाशित: (2017)

Carbene
प्रकाशित: (2022)

Essential Oils Advances in Extractions and Biological Applications
प्रकाशित: (2022)

Phenolic Compounds Chemistry, Synthesis, Diversity, Non-Conventional Industrial, Pharmaceutical and Therapeutic Applications
प्रकाशित: (2022)

Furan Derivatives Recent Advances and Applications
प्रकाशित: (2022)

Bisphenols
प्रकाशित: (2022)

Los espacios portuarios : Un lugar de encuentro entre disciplinas
द्वारा: Sandrín, María Emilia (Comp.)
प्रकाशित: (2015)

Drogas en la leche materna
द्वारा: Alberto Duarte-Contreras
प्रकाशित: (1980)