Alimentation et nutrition dans les départements et régions d'Outre-mer/Food and nutrition in the French overseas departments and regions

• Muut tekijät: Méjean, Caroline (Toimittaja), Debussche, Xavier (Toimittaja), Martin-Prével, Yves (Toimittaja), Réquillart, Vincent (Toimittaja), Soler, Louis-Georges (Toimittaja), Tibère, Laurence (Toimittaja)
• Aineistotyyppi: Elektroninen Kirjan osa
• Julkaistu: Marseille IRD Éditions 2020
• Sarja: Expertise collégiale
• Aiheet: Sustainability; food; economics; endocrinology; epidemiology; nutrition; French overseas territories; public health; sociology
• Linkit: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

The nutritional situation and food consumption habits of the inhabitants of the French overseas territories pose very specific socio-economic and public health-related challenges. Apart from having to deal with a prevalence of overweight, obesity and diabetes more significant than that of the French...