Le vin et l'environnement Faire compter la différence

• Үндсэн зохиолч: Teil, Geneviève (auth)
• Бусад зохиолчид: Barrey, Sandrine (auth), Floux, Pierre (auth), Hennion, Antoine (auth)
• Формат: Цахим Номын бүлэг
• Хэвлэсэн: Paris Presses des Mines 2011
• Цуврал: Sciences sociales
• Нөхцлүүд: Food & society; vin; environnement; appellation d'origine contrôlée (AOC); agrobiologie; qualité environnementale
• Онлайн хандалт: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

L'engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et ag...