Novel Processing Technology of Dairy Products

The conversion of milk to different dairy products is a technological process that has been in use for hundreds of years. Most dairy products are produced at a commercial scale using traditional methods and therefore, many efforts have been made to introduce novel technologies in their manufacture f...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Moschopoulou, Ekaterini (Editor)
פורמט: אלקטרוני Book Chapter
שפה:אנגלית
יצא לאור: Basel MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2022
נושאים:
גישה מקוונת:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!