Análisis del perfil de ácidos grasos y propiedades fisicoquímicas del aceite de palma de mil pesos (Oenocarpus Bataua)

• Những tác giả chính: José Antonio Chaves Yela (Tác giả), Diana Paola Ortiz Tobar (Tác giả), Etthy Melissa Bahos Ordoñez (Tác giả), Gabriela Andrea Ordoñez Forero (Tác giả), Diana Carolina Villota Padilla (Tác giả)
• Định dạng: Sách
• Được phát hành: Universidad de Antioquía, 2020-12-01T00:00:00Z.
• Những chủ đề: article
• Truy cập trực tuyến: Connect to this object online.

Antecedentes: la palma de mil pesos (Oenocarpus bataua) es una especie promisoria, tanto por sus frutos ricos en aceite de excelente condición como por su especial adaptación a suelos pobres. Objetivo: analizar el perfil de ácidos grasos y propiedades fisicoquímicas del aceite de palma de mil pe...