Suplementos alimentares: perfil do consumidor e composição química

Suplementos alimentares têm sido muito utilizados por atletas de elite e até por indivíduos que são fisicamente ativos. Divergências nas informações nutricionais contidas nos rótulos desses suplementos são muitas vezes publicadas na mídia e em trabalhos científicos, prejudicando a confian...

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Main Authors: Vitor Xavier Crivelin (Author), Rodrigo Ramos da Silva Chaves (Author), Maria Teresa Bertoldo Pacheco (Author), Caroline Dário Capitani (Author)
Format: Book
Published: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício, 2018-02-01T00:00:00Z.
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