Emulsions, their quality and importance in food, cosmetic, and pharmaceutical industries

• Հիմնական հեղինակներ: Magdalena Wozniak (Հեղինակ), Malgorzata Katarzyna Kowalska (Հեղինակ), Piotr Ludwiński (Հեղինակ)
• Ձևաչափ: Գիրք
• Հրապարակվել է: Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, 2024-01-01T00:00:00Z.
• Խորագրեր: article
• Առցանց հասանելիություն: Connect to this object online.

The paper presents the most important issues in the stability of emulsion systems. It describes the composition of emulsions and indicates the factors determining the quality of these systems. The most popular industrial areas in which these systems are convenient and useful form are indicated. The...