Concentração de vitamina A no leite humano maduro

• Main Authors: Gisele Souza (Author), Cláudia Saunders (Author), Manuela Dolinsky (Author), Juliana Queiroz (Author), Aline Campos (Author), Andrea Ramalho (Author)
• Format: Book
• Published: Elsevier, 2012-12-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

OBJETIVO: Quantificar a concentração de vitamina A no leite maduro de nutrizes assistidas em maternidade pública no município do Rio de Janeiro e avaliar a sua relação com variáveis sociodemográficas e grau de conhecimento de nutrição. MÉTODOS: Para a quantificação do retinol, foram col...