Conservação e fisiologia pós-colheita de folhas de Capuchinha (Tropaeolum majus L.) Conservation and postharvest physiology of leaves Capuchin (Tropaeolum majus L.)

• Автори: W.S. Ribeiro (Автор), J.A. Barbosa (Автор), L.C. Costa (Автор), R.L.A. Bruno (Автор), E.I.B. Almeida (Автор), K.R.G. Silva (Автор), J.M. Braga Júnior (Автор), A.K.D. Bezerra (Автор)
• Формат: Книга
• Опубліковано: Universidade Estadual Paulista, 2011-01-01T00:00:00Z.
• Предмети: article
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Este trabalho teve como objetivo avaliar a vida útil pós-colheita de folhas de Capuchinha (Tropaeolum majus L.) embaladas com filme PVC de baixa densidade e proteínas nas concentrações de 1, 3 e 5%. O experimento foi conduzido no Laboratório de Química e Bioquímica do Centro de Ciências Agrárias (CC...