¿Y eso cómo se come? La interculturalidad y las comidas familiares

• Asıl Yazarlar: Francisco Adame Gómez (Yazar), Desiré Jareño ALbert (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: Universitat de València, 2015-10-01T00:00:00Z.
• Konular: article
• Online Erişim: Connect to this object online.

Las comidas familiares son un ritual común a muchas culturas pero único en cómo se parametriza en cada una de ellas. Cada una se rige por unas normas no explícitas que todos los comensales, al compartir la misma cultura, conocen. Sin embargo, cuando alguien de una cultura diferente participa en...