Produção de açafrão em função de acessos e do peso de rizomas-semente
O açafrão-da-terra (Curcuma longa L.) é originário do sudeste asiático e subcontinente indiano. É uma herbácea de caule subterrâneo, alaranjado, com vários rizomas secundários aproveitados na indústria alimentícia e farmacêutica devido às características de cor, sabor, odor, produção de óleos essenc...
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| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Universidade Estadual Paulista,
2014-01-01T00:00:00Z.
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