ESTUDOS FÍSICO-QUÍMICOS DO ÓLEO DE BABAÇU BRUTO (Orbignya phalerata Mart.) E DE UM SUBPRODUTO DA ETAPA DE DEGOMAGEM DO PROCESSO DE REFINO

• Autori principali: Djavania A. Luz (Autore), Kedma Rejane G. Machado (Autore), Renilma S. Pinheiro (Autore), Adeilton P. Maciel (Autore), Antônio G. Souza (Autore), Fernando C. Silva (Autore)
• Natura: Libro
• Pubblicazione: Universidade Federal do Maranhão, 2011-11-01T00:00:00Z.
• Soggetti: article
• Accesso online: Connect to this object online.

Este trabalho teve como objetivo caracterizar físico-quimicamente tanto o óleo bruto de babaçu (Orbignya phalerata Mart.), quanto ao subproduto (borra) gerado pela primeira etapa do refino - Degomagem. Os resultados encontrados nas análises físico-químicas para o óleo bruto de babaçu e para...