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Hipovitaminose A em comunidades do Estado de São Paulo, Brasil Vitamin A deficiency in communities of the State of S. Paulo, Brazil

Foram realizados inquéritos nutricionais completos (de consumo de alimentos, bioquímico e clínico) referentes à deficiência de vitamina A em onze comunidades do Estado de São Paulo. O inquérito alimentar mostrou consumo muito baixo de alimentos fontes de vitamina A, tanto de origem animal com...

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Main Authors:	Maria José Roncada (Author), Donald Wilson (Author), Rosa Nilda Mazzilli (Author), Yaro Ribeiro Gandra (Author)
Format:	Book
Published:	Universidade de São Paulo, 1981-06-01T00:00:00Z.
Subjects:	article
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