Condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação e nutrição de escolas de educação infantil de Palmeira das Missões - RS | Hygienic and sanitary conditions of feeding and nutrition units at preschools of Palmeira das Missões - RS

• Asıl Yazarlar: Kamila da Silva Brasil Fortes (Yazar), Carla Cristina Bauermann Brasil (Yazar), Juliane Pereira da Silva (Yazar), Bárbara Dorneles Pontes (Yazar), Mariéli Lidiane Graupe (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2017-08-01T00:00:00Z.
• Konular: article
• Online Erişim: Connect to this object online.

Introdução: A alimentação deve ser acessível em quantidade suficiente, de modo regular e permanente, baseada totalmente nas boas práticas de manipulação dos alimentos. Objetivo: Assim, o objetivo deste estudo foi diagnosticar as condições higiênico-sanitárias das unidades de alimentaçã...