Reacción en cadena de la polimerasa para la detección de Salmonella sp. en leche en polvo: optimización del método en 12 horas

• Główni autorzy: José Villarreal Camacho (Autor), Zamira Soto Varela (Autor), Nicole Pereira San Andrés (Autor), Lourdes Varela Prieto (Autor), Rubén Jaramillo Lanchero (Autor), Daniel Villanueva Torregroza (Autor), Evelyn Mendoza Torres (Autor)
• Format: Książka
• Wydane: Universidad del Norte, 2008-01-01T00:00:00Z.
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Los métodos tradicionales para identificar Salmonella sp. se basan en el empleo de medios de cultivo que permiten la recuperación del microorganismo, el aislamiento en medios selectivos, la identificación bioquímica y caracterización serológica. Estos métodos son dispendiosos, tienen baja esp...