Cinética de secagem e difusividade efetiva em folhas de jenipapo (Genipa americana L.)

• প্রধান লেখক: L.A. SILVA (লেখক), O. RESENDE (লেখক), Z.Z. VIRGOLINO (লেখক), J.F.V. BESSA (লেখক), W.A. MORAIS (লেখক), V.M. VIDAL (লেখক)
• বিন্যাস: গ্রন্থ
• প্রকাশিত: Universidade Estadual Paulista, 2015-01-01T00:00:00Z.
• বিষয়গুলি: article
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RESUMO O jenipapo (Genipa americana L.) é uma espécie nativa com importância medicinal, sendo amplamente utilizada no Brasil. Em função da necessidade de conhecimento à cerca do pré-processamento desta espécie, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a cinética de secagem de folhas...