Avaliação do consumo de carne ovina na região do Médio Sertão Alagoano

• Main Authors: Cleyton de Almeida Araújo (Author), Deneson Oliveira Lima (Author), Bruna Myssielle Braz de Oliveira (Author), Pedro Henrique Borba Pereira (Author), José Crisologo de Sales Silva (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade Estadual de Alagoas, 2020-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

A criação de ovinos no sertão alagoano é bem frequente e principalmente de ordem familiar, o que favorece o consumo dos produtos cárneos e consequentemente uma relação direta entre o consumidor e vendedor. Objetivou-se avaliar o perfil do consumidor de carne ovina no médio sertão alagoano. ...