IDENTIFICATION OF SALMONELLA, SHIGELLA AND E. COLI IN SIE BALU, PROCESSING FOOD OF MEAT IN ACEH
Sie balu merupakan salah satu produk tradisional Aceh yang diolah dari bahan pangan asal hewan yaitu daging. Sie balu diproses dengan penambahan bumbu dan dikeringkan. Proses pengolahan yang lama dan pengeringan di bawah sinar matahari langsung dapat menyebabkan produk daging terkontaminasi mikroba...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Опубликовано: |
Banyuwangi: Prodi Kesehatan Masyarakat PSDKU Universitas Airlangga Banyuwangi,
2020-02-01T00:00:00Z.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Connect to this object online. |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Internet
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
| Шифр: |
A1234.567 |
|---|---|
| Копировать 1 | Доступно |