QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA COMIDA DE RUA DE BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS

O objetivo deste estudo foi analisar a qualidade microbiológica dos alimentos comercializados pelos ambulantes de Belo Horizonte, MG. A amostra foi definida estatisticamente e composta por 51 ambulantes de alimentos: 48 concordaram em responder ao questionário socioeconômico e a lista de verifica...

詳細記述

保存先:
書誌詳細
主要な著者: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro (著者), Daniella Bruno Dutra (著者), Flávia Alcantara Torres (著者), Roseane Batitucci Passos de Oliveira (著者), Rita de Cássia Ribeiro (著者), Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia (著者)
フォーマット: 図書
出版事項: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2017-08-01T00:00:00Z.
主題:
オンライン・アクセス:Connect to this object online.
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

インターネット

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

予約・返却請求 3rd Floor Main Library
請求記号: A1234.567
所蔵 1 利用可