Avaliação da contaminação parasitológica de rúculas (Eruca sativa) comercializadas em Erechim, RS, Brasil

Este estudo teve como objetivo avaliar a contaminação por enteroparasitas em amostras de rúcula (Eruca sativa) comercializadas na cidade de Erechim-RS. No período de março a maio de 2013, foram analisadas, pelo método de sedimentação espontânea, 40 amostras, obtidas em mercados e feiras do produtor....

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Auteurs principaux: Maiara Carla MATIASSO (Auteur), Itamar Luís GONÇALVES (Auteur), Neiva Aparecida GRAZZIOTIN (Auteur)
Format: Livre
Publié: Federal Council of Pharmacy, 2014-12-01T00:00:00Z.
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