EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, CULTURA E SUBJETIVIDADES: A ESCOLA CONTRIBUINDO PARA A FORMAÇÃO DE SUJEITOS CRÍTICOS E CRIATIVOS EM TORNO DA CULTURA ALIMENTAR

• Main Authors: Antonio Carlos Barbosa da Silva (Author), Marina Casadei Barbosa da silva (Author), Vanessa Érika Oliveira (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2015-05-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

A partir de uma série de intervenções grupais, construímos, com um grupo de estudantes da rede pública de ensino, reflexões em torno da educação e da cultura alimentar e nutricional em vigor na sociedade contemporânea. Utilizando como base teórica para as reflexões a teoria histórico-cul...