Condiciones higiénico-sanitarias de comedores escolares del municipio de Oviedo

• Main Authors: Arias Díaz Cristina (Author), Blanco Fernández Natalia (Author), Rodríguez Fidalgo Alfonso (Author), Tardón García Adonina (Author), Cueto Espinar Antonio (Author)
• Format: Book
• Published: Ministerio de Sanidad y Consumo, 1998-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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FUNDAMENTO: Conocer las condiciones higiénico-sanitarias en las que se encuentran los comedores escolares del municipio de Oviedo, mediante la realización de una inspección higiénico-sanitaria en estas instalaciones. MÉTODO: Se ha realizado un estudio epidemiológico descriptivo transversal en...