Condiciones higiénico-sanitarias de comedores escolares del municipio de Oviedo

• Egile Nagusiak: Arias Díaz Cristina (Egilea), Blanco Fernández Natalia (Egilea), Rodríguez Fidalgo Alfonso (Egilea), Tardón García Adonina (Egilea), Cueto Espinar Antonio (Egilea)
• Formatua: Liburua
• Argitaratua: Ministerio de Sanidad y Consumo, 1998-01-01T00:00:00Z.
• Gaiak: article
• Sarrera elektronikoa: Connect to this object online.

FUNDAMENTO: Conocer las condiciones higiénico-sanitarias en las que se encuentran los comedores escolares del municipio de Oviedo, mediante la realización de una inspección higiénico-sanitaria en estas instalaciones. MÉTODO: Se ha realizado un estudio epidemiológico descriptivo transversal en...