Condiciones higiénico-sanitarias de comedores escolares del municipio de Oviedo

• Autori principali: Arias Díaz Cristina (Autore), Blanco Fernández Natalia (Autore), Rodríguez Fidalgo Alfonso (Autore), Tardón García Adonina (Autore), Cueto Espinar Antonio (Autore)
• Natura: Libro
• Pubblicazione: Ministerio de Sanidad y Consumo, 1998-01-01T00:00:00Z.
• Soggetti: article
• Accesso online: Connect to this object online.

FUNDAMENTO: Conocer las condiciones higiénico-sanitarias en las que se encuentran los comedores escolares del municipio de Oviedo, mediante la realización de una inspección higiénico-sanitaria en estas instalaciones. MÉTODO: Se ha realizado un estudio epidemiológico descriptivo transversal en...