Identificação de Campylobacter jejuni e Campylobacter coli isoladas de carcaças resfriadas de Frango pela Multiplex PCR | Identification of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli from refrigerated c􀀄icken carcasses by Multiplex PCR

• Príomhchruthaitheoirí: Valeria de Mello Medeiros (Údar), Silvia Maria Lopes Bricio (Údar), Maysa Mandetta Clementino (Údar)
• Formáid: LEABHAR
• Foilsithe / Cruthaithe: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2015-08-01T00:00:00Z.
• Ábhair: article
• Rochtain ar líne: Connect to this object online.

Campylobacter jejuni e C. coli constituem as espécies termofílicas mais frequentemente isoladas em casos de enterites humanas, devido à ingestão de alimentos à base de frango mal cozido ou através da contaminação cruzada durante a manipulação de alimentos crus. A diferenciação bioquímic...