Desenvolvimento de vídeos curtos como estratégia de educação alimentar e nutricional para promoção da culinária doméstica

• Main Authors: Mariana Fernandes Brito de Oliveira (Author), Luciana Azevedo Maldonado (Author), Silvia Cristina Farias (Author), Carla Adriano Martins (Author), Jorginete de Jesus Damião (Author), Rute Ramos da Silva Costa (Author), Fernanda Amorim de Morais Nascimento Braga (Author), Letícia Ferreira Tavares (Author), Elisa Maria de Aquino Lacerda (Author), Inês Rugani Ribeiro de Castro (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2024-08-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Introdução: Documentos orientadores de alimentação adequada e saudável destacam a importância da culinária doméstica para sua promoção. Vídeos educativos vêm sendo utilizados como estratégias de educação alimentar e nutricional e são promissores para a abordagem da culinária domést...