Impacto de estratégias de educação nutricional sobre variáveis antropométricas e conhecimento alimentar

• Main Authors: Ana Carolina Marques Gomes (Author), Carolina Paudarco Dias (Author), Roseli Oliveira Guerra (Author), Vera Lúcia Morais Antonio de Salvo (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de Fortaleza, 2013-12-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Objetivo: Avaliar o impacto de um programa de educação nutricional sobre o estado nutricional e conhecimento alimentar de pacientes com excesso de peso. Métodos: Estudo longitudinal, de natureza quantitativa, realizado entre setembro e outubro de 2012, com amostra constituída por 15 pacientes co...