Resveratrol - its properties, occurrence and health benefits

• Huvudskapare: Wiktoria Jabłońska (Författare, medförfattare), Marta Wardęszkiewicz (Författare, medförfattare), Amelia Kasprzak (Författare, medförfattare), Szymon Markowiak (Författare, medförfattare), Maciej Świercz (Författare, medförfattare), Magdalena Kubisz (Författare, medförfattare), Aleksandra Mańkowska (Författare, medförfattare), Monika Truchta (Författare, medförfattare), Anna Pejas (Författare, medförfattare), Agata Kolano (Författare, medförfattare)
• Materialtyp: Bok
• Publicerad: Kazimierz Wielki University, 2024-01-01T00:00:00Z.
• Ämnen: article
• Länkar: Connect to this object online.

Introduction and purpose: Wine ingredients relevant to health are polyphenols, which are divided into flavonoids and non-flavonoids. Resveratrol is a non-flavonoid component of wine widely known for its health-promoting properties. This article will discuss its chemical structure, synthesis, metabol...