Gamma-hexalactone flavoring causes DNA lesion and modulates cytokines secretion at non-cytotoxic concentrations

Abstract Background The γ-hexalactone is a flavoring agent for alcoholic beverages, teas, breads, dairy products, coffees, buttery products among others. It presents low molecular weight and exhibits sweet fruity aroma with nuances of nuts. As far as we know, both literature and government regulatio...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Luísa Zuravski (Autor), Taiane A. Escobar (Autor), Elizandra G. Schmitt (Autor), Queila D. F. Amaral (Autor), Fávero R. Paula (Autor), Thiago Duarte (Autor), Marta M. M. F. Duarte (Autor), Michel M. Machado (Autor), Luís F. S. Oliveira (Autor), Vanusa Manfredini (Autor)
Format: Książka
Wydane: BMC, 2019-12-01T00:00:00Z.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne