Gamma-hexalactone flavoring causes DNA lesion and modulates cytokines secretion at non-cytotoxic concentrations

Abstract Background The γ-hexalactone is a flavoring agent for alcoholic beverages, teas, breads, dairy products, coffees, buttery products among others. It presents low molecular weight and exhibits sweet fruity aroma with nuances of nuts. As far as we know, both literature and government regulatio...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijät: Luísa Zuravski (Tekijä), Taiane A. Escobar (Tekijä), Elizandra G. Schmitt (Tekijä), Queila D. F. Amaral (Tekijä), Fávero R. Paula (Tekijä), Thiago Duarte (Tekijä), Marta M. M. F. Duarte (Tekijä), Michel M. Machado (Tekijä), Luís F. S. Oliveira (Tekijä), Vanusa Manfredini (Tekijä)
Aineistotyyppi: Kirja
Julkaistu: BMC, 2019-12-01T00:00:00Z.
Aiheet:
Linkit:Connect to this object online.
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Saatavuus: 3rd Floor Main Library
Hyllypaikka: A1234.567
Nide 1 Saatavissa