Profiling ultra-processed foods in Thailand: sales trend, consumer expenditure and nutritional quality

• Հիմնական հեղինակներ: Sirinya Phulkerd (Հեղինակ), Natjera Thongcharoenchupong (Հեղինակ), Sarah Dickie (Հեղինակ), Priscila Machado (Հեղինակ), Julie Woods (Հեղինակ), Ladda Mo-Suwan (Հեղինակ), Piyada Prasertsom (Հեղինակ), Chantana Ungchusak (Հեղինակ), Chiraporn Khitdee (Հեղինակ), Mark Lawrence (Հեղինակ)
• Ձևաչափ: Գիրք
• Հրապարակվել է: BMC, 2023-08-01T00:00:00Z.
• Խորագրեր: article
• Առցանց հասանելիություն: Connect to this object online.

Abstract Background Ultra-processed foods (UPF) are associated with adverse health outcomes. This study aimed to analyse the national trends in retail sales, consumer expenditure and nutritional quality of UPFs in Thailand. Methods The study used data from the Euromonitor Passport database for analy...