Сравнительный анализ мононенасыщенных жирных кислот в периферической крови жителей различных климатогеографических территорий

• Main Authors: Boris А. Shengof (Author), Fatima A. Bichkaeva (Author), Ekaterina V. Nesterova (Author)
• Format: Book
• Published: Northern (Arctic) Federal University, 2024-02-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Нарушение эндогенного синтеза, изменение количества и качественного состава жирных кислот пищи могут стать патогенетическими факторами целого ряда метаболически обусловленных заболеваний. Целью работы стал сравнительный анализ содержания мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК): пальмитолеиновой, эл...