Contagem de bactérias mesófilas aeróbias e características físico-químicas do leite humano armazenado em embalagem de polietileno

• Ngā kaituhi matua: Mayara de Simas Mesquita (Author), Alexandra Anastácio Monteiro Silva (Author), Ana Paula dos Santos Rocha Tavares (Author), Antonio Eugenio Castro Cardoso de Almeida (Author)
• Hōputu: Pukapuka
• I whakaputaina: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2016-08-01T00:00:00Z.
• Ngā marau: article
• Urunga tuihono: Connect to this object online.

Objetivo: Avaliar a contaminação por bactérias mesófilas aeróbias em leite humano ordenhado pasteurizado (LHOP) e a influência da embalagem de polietileno sobre as características físico-químicas do leite humano (LH) cru e pasteurizado. Metodologia: Foram analisadas 55 amostras d...