Consumo de fibras alimentares em população adulta

• Päätekijät: Mattos Lúcia Leal de (Tekijä), Martins Ignez Salas (Tekijä)
• Aineistotyyppi: Kirja
• Julkaistu: Universidade de São Paulo, 2000-01-01T00:00:00Z.
• Aiheet: article
• Linkit: Connect to this object online.

OBJETIVO: As fibras alimentares estão entre os principais fatores da alimentação na prevenção de doenças crônicas. Por isso, objetivou-se estimar o consumo médio diário de fibras alimentares totais, insolúveis e solúveis, nas refeições de uma população de área metropolitana. MÉTODOS...