COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ENERGÉTICA DE ALIMENTOS UTILIZADOS PELA POPULAÇÃO DO ESTADO DA PARAÍBA
Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de quantificar os nutrientes e os valores energéticos do amendoim (Arachis hypogaea), aveia (Avena sativa), batata doce (Ipomoea batatas), caju (Anacardium occidentale), cana-de-açúcar (Saccharum officinarum), cardeiro (Cereus chrysostele), coco (Coccos...
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| Format: | Book |
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Faculdades Nova Esperança,
2004-04-01T00:00:00Z.
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