COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ENERGÉTICA DE ALIMENTOS UTILIZADOS PELA POPULAÇÃO DO ESTADO DA PARAÍBA

• Asıl Yazarlar: Carolina Uchôa Guerra Barbosa (Yazar), Homero Perazzo Barbosa (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: Faculdades Nova Esperança, 2004-04-01T00:00:00Z.
• Konular: article
• Online Erişim: Connect to this object online.

Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de quantificar os nutrientes e os valores energéticos do amendoim (Arachis hypogaea), aveia (Avena sativa), batata doce (Ipomoea batatas), caju (Anacardium occidentale), cana-de-açúcar (Saccharum officinarum), cardeiro (Cereus chrysostele), coco (Coccos...