Uleiurile vegetale autohtone: proprietăți și mecanisme.
Introducere. Uleiurile vegetale prin compușii lipofili (acizi grași polinesaturați, tocoferoli, tocotrienoli, fitosteroli, carotenoizi, acizi organici, alcooli, esteri, aldehide, cetone) și hidrofili (acizi fenolici, aldehide, esteri hidroxicinamici, flavonoli, glucozide, procianidine) determină un...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Academy of Sciences of Moldova,
2020-09-01T00:00:00Z.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Connect to this object online. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |