Avanços da segurança de alimentos no Brasil
Nos últimos anos, um expressivo avanço na regulação e utilização de sistemas de gestão da segurança de alimentos (SGSA) tem ocorrido no Brasil. Ainda que seja difícil afirmar que o número Doenças Transmissíveis por Alimentos (DTA) tenha diminuído, sistemas como as Boas Práticas de Fabr...
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| 主要な著者: | , , , , , |
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| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2015-05-01T00:00:00Z.
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Connect to this object online. |
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