Tratamento químico de hortaliças poluídas Chemical treatment of polluted vegetables

• Main Authors: Renato Baruffaldi (Author), Thereza Christina Vessoni Penna (Author), Irene Alexeevna Machoshvili (Author), Lucia Eiko Abe (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 1984-06-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Das amostras de hortaliças em folhas coletadas no período de abril a agosto de 1981, no Entreposto Comercial da Cidade de São Paulo, SP (Brasil), 75% e 57% apresentaram contagens de coliformes fecais e de Escherichia coli, por grama de produto, superiores a 2 x 10² respectivamente; e em 85% const...