FEED OR NOURISH IN A "POPULAR RESTAURANT" IN SPAIN: REFLECTIONS ON COMMENSALITY
Este trabajo señala los cambios en los hábitos alimentarios de las personas en situación de vulnerabilidad social y afectadas por la reciente crisis económica y financiera española. La investigación se realizó en un comedor social en la ciudad de Reus, Cataluña, España. El análisis se refi...
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| Format: | Book |
| Published: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro,
2015-07-01T00:00:00Z.
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