The Potential Health Benefits of Gallic Acid: Therapeutic and Food Applications
Gallic acid (GA), a phenolic acid found in fruits and vegetables, has been consumed by humans for centuries. Its extensive health benefits, such as antimicrobial, antioxidant, anticancer, anti-inflammatory, and antiviral properties, have been well-documented. GA's potent antioxidant capabilitie...
Zapisane w:
Główni autorzy: | , , , , |
---|---|
Format: | Książka |
Wydane: |
MDPI AG,
2024-08-01T00:00:00Z.
|
Hasła przedmiotowe: | |
Dostęp online: | Connect to this object online. |
Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Internet
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
Sygnatura: |
A1234.567 |
---|---|
Egzemplarz 1 | Dostępne |