The Potential Health Benefits of Gallic Acid: Therapeutic and Food Applications

Gallic acid (GA), a phenolic acid found in fruits and vegetables, has been consumed by humans for centuries. Its extensive health benefits, such as antimicrobial, antioxidant, anticancer, anti-inflammatory, and antiviral properties, have been well-documented. GA's potent antioxidant capabilitie...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Milad Hadidi (Autor), Rafael Liñán-Atero (Autor), Mohammad Tarahi (Autor), Marios C. Christodoulou (Autor), Fatemeh Aghababaei (Autor)
Format: Książka
Wydane: MDPI AG, 2024-08-01T00:00:00Z.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne