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Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey)

Antecedentes: la curuba larga es una fruta tropical poco reconocida y poco estudiada sobre su valor nutricional y sus componentes bioactivos. Objetivo: describir las características nutricionales y antioxidantes de la curuba larga. Metodología: descripción de las características del fruto y prod...

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Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Diana Carolina Chaparro Rojas (Author), María E. Maldonado (Author), María Camila Franco Londoño (Author), Luz Amparo Urango Marchena (Author)
Format:	Knjiga
Izdano:	Universidad de Antioquía, 2014-12-01T00:00:00Z.
Teme:	article
Online dostop:	Connect to this object online.
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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