بررسی آلودگی باکتریایی و قارچی در یخچال های خانگی

• Hoofdauteurs: نفیسه سرابی مهاجر (Auteur), مریم سرخوش (Auteur), علی اصغر نجف پور (Auteur), حسین علیدادی (Auteur), سیما بریدکاظمی (Auteur)
• Formaat: Boek
• Gepubliceerd in: Mashhad University of Medical Sciences, 2022-11-01T00:00:00Z.
• Onderwerpen: article
• Online toegang: Connect to this object online.

زمینه و هدف: مصرف کنندگان اغلب فکر می‌کنند مواد غذایی وقتی در یخچال‌هایی با دمای 4 درجه سانتی‌گراد نگهداری می-شوند، بی‌خطر هستند. با این حال، غذا هنوز هم می‌تواند فاسد شود و بیماری‌های ناشی از غذا را که یکی از مهمترین چالش‌های بهداشتی هستند ایجاد کنند. مطالعه حاضر با هدف بررسی آلودگی‌های باکتریایی...