Qualidade microbiológica de queijos tipo Minas comercializados em Belo Horizonte, MG, Brasil
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade microbiológica de queijos Minas industrializados e artesanais comercializados em Belo Horizonte, MG. Foram coletadas 18 amostras de queijos, sendo nove do tipo Minas frescal, industrializados comercializados em supermercados; e nove do tipo Minas artes...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Federal Council of Pharmacy,
2020-12-01T00:00:00Z.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Connect to this object online. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|