Avaliação das condições higiênico-sanitárias de açougues em Uberlândia, Minas Gerais
Introdução: No município de Uberlândia (MG), os comércios varejistas de carnes são classificados em categoria A, B e C e, dependendo da categoria de classificação/atividade exercida, devem cumprir exigências referentes à estrutura e aos procedimentos. Objetivo: Verificar as condições hi...
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| Format: | Book |
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Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2020-11-01T00:00:00Z.
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